Selskaber på 8 personer eller flere til julefrokost.
Ingen jul uden julefrokost.
Julen er en skøn tid med en masse dejlig mad. Vi har taget den klassiske julemenu og smidt den i nye klæder. Du får masser af velkendte smage, men præsenteret på en ny og spændende måde.
Vores julemad serveres selvfølgelig som social dining – minimalistisk, enkel og nordisk inspireret.
Vi tager selvfølgelig højde for allergier, religioner, vegetarer og veganere. Bare oplys om dette inden arrangementet, så sørger vi for resten.
Grundet ekstraordinær høj efterspørgsel og ønske, har vi i år strikket nogle samlede pakker sammen, som gør det nemt for jer, som gæster at vælge den pakke, som passer jer.
Selskaber på 8 personer eller flere til julefrokost.
Ingen jul uden julefrokost.
Julen er en skøn tid med en masse dejlig mad. Vi har taget den klassiske julemenu og smidt den i nye klæder. Du får masser af velkendte smage, men præsenteret på en ny og spændende måde.
Vores julemad serveres selvfølgelig som social dining – minimalistisk, enkel og nordisk inspireret.
Vi tager selvfølgelig højde for allergier, religioner, vegetarer og veganere. Bare oplys om dette inden arrangementet, så sørger vi for resten.
Grundet ekstraordinær høj efterspørgsel og ønske, har vi i år strikket nogle samlede pakker sammen, som gør det nemt for jer, som gæster at vælge den pakke, som passer jer.
Menuer
7-retter + snacks
549,- pr. kuvert
4-retter + snacks
pågældende retter er markeret med *
429,- pr. kuvert
JULEMENUEN 2024
VI SKIFTER TIL JULEMENU TIRSDAG D. 19/11
Snacks
ÆG ROYAL – RØGET MØRBRAD – PURLØGSOLIE*
TÆRTE – CREMET HØNSESALAT – SYLTET ASIE*
GRILLET HAVTASKE – RØDBEDEGLACE – DILD MUESLI*
Forretter
KOLDRØGET LAKS – RÆVE SAUCE – SALTET FENNIKEL*
TACO – STEGT GLAD GRIS – KIMCHI RØDKÅL
SALTET VAFFEL – CREMET GRÆSKAR – FRITERET ARTISKOK*
Hovedretter
ROSASTEGT ANDEBRYST – AKVAVIT SAUCE – TØRRE KIRSEBÆR*
BAGT PORRE – PERSILLE PESTO – LUFTIG KARTOFFEL
MARINERET GRØNKÅL – TRØFFEL MAYONNAISE – GRANATÆBLE*
Dessert
VARIATION AF CHOKOLADE – KIRSEBÆRSORBET – TØRRET KRYDREKAGE
Ad libitum drikkevarer
Skal I have det helt rigtige at drikke til, så har vi flere forskellige drikkevarepakker at vælge imellem.
Vores drikkevarepakker er 3 timer. Der er selvfølgelig mulighed for specielle sammensætninger, samt forlængelse af tiden.
Der er altid lidt forskelligt på pakkerne, som gør at vi rammer bredere, både i forhold til maden og sæson.
Vinene på listerne er et udgangspunkt. Vi tager forbehold på små ændringer, årgangsskifte osv.
Syveren
Fri øl, Vand og vin, 3 timer
Elegance 43, Chadonnay (øko)
Langedoc-rossilon, Frankrig, 2023
Green Soul, Riesling (øko)
Rheinhessen, Tyskland, 2023
Elegance 43, pinot noir (øko)
Langedoc-rossilon, Frankrig, 2023
Purato Siccari Appassimento Rosso (Øko)
Sicilien, Italien, 2022
333,-
Nieren
Fri øl, vand og vin, 3 timer
“Blauschiefer” Riesling
Kerpen
Mosel, Tyskland, 2021
Chardonnay
Rodriguez de Vera
VT Castilla, Spanien, 2018
Jumenta
Rodriguez de Vera
Albacete, Spanien, 2021
Spätburgunder
Höfflin
Baden, Tyskland, 2021
444,-
13’eren
Fri øl, vand og vin, 3 timer
Liethaberg Chardonnay
Weingut Heinrich
Burgenland, Østrig, 2021
Riesling, Blauschiefer
Martin kerpen
Mosel, Tyskland, 2021
Irrosso Sangiovese
Casanova Di Neri
Toscana, Italien, 2021
Hautes-Cotes De Nuits Rouge
Lupe-Cholet
Bourgogne, Frankrig, 2021
555,-
Tilkøbsmuligheder
Skal vælges af hele selskabet
Velkomstbobler
60,-
Fri bar i cocktailkortet
pr. time 100,- (ved køb af fri bar)
Efter maden:
Stempelkaffe og the 25,-
tilføj sæsonen petit four + 35
Tilføj avec + 65,-
(Martell Vsop, Pacto Navio, Red Breast whiskey, Grappa, portvin el. dessertvin)
Eller tag “Hele Baduljen”.
Kaffe, the, petit four og avec.
100,- pr. person.
Skal vi hellere komme hjem til jer?
Det gør vi naturligvis gerne, og vi står for det hele!
Handelsbetingelser selskaber i huset og ud af huset.
- Afbestillingsbetingelser
1.1 Statens afbestilingsbetingelser – Konferencer og Selskaber
Du kan efter bestilling af en konference eller et selskab afbestille eller
reducere deltagerantallet efternedenstående regler. Leverandøren er
berettiget til vederlag for de dele af arrangementet, som ikke
afbestillesrettidigt.
Depositum refunderes ikke, men ændres datoen kan det flyttes til den
nye dato.
2-11 gæster:
Til og med 15 kalenderdage før ankomst kan kunden vederlagsfrit
afbestille hele det bestilte arrangement
10-15 dage før ankomst kan kunden afbestille 50% af det bestilte
arrangement
7-10 dage før ankomst kan kunden afbestille 25% af det bestilte
arrangement
3-7 dage før ankomst kan kunden afbestille 10% af det bestilte
arrangement
11-100 gæster :
Til og med 60 kalenderdage før ankomst kan kunden vederlagsfrit
afbestille hele det bestilte arrangement
35-60 dage før ankomst kan kunden afbestille 50% af det bestilte
arrangement
15-35 dage dage før ankomst kan kunden afbestille 25% af det bestilte
arrangement
5-15 dage før ankomst kan kunden afbestille 10% af det bestilte
arrangement
Mere end 100 gæster :
Til og med 90 kalenderdage før ankomst kan kunden vederlagsfrit
afbestille hele det bestilte arrangement
60-90 dage før ankomst kan kunden afbestille 50% af det bestilte
arrangement
30-60 dage før ankomst kan kunden afbestille 25% af det bestilte
arrangement
15-30 dage før ankomst kan kunden afbestille 10% af det bestilte
arrangement
5-15 dage før ankomst kan kunden afbestille 5% af det bestilte
arrangement “No Show”. Ved manglende fremmede kan leverendøren
tage fuld pris for arrangementet
