Sæsonens bedste råvarer –
som social dining eller a la carte
Hvad skal I have at spise? Hos Syv Ni 13 har vi åbent til frokost hver onsdag-lørdag fra 11:30-16, hvor vi serverer a la carte frokostklassikere. Og så har vi selvfølgelig åbent til aften, som I kender os, med snacks og 4- eller 7-retters social dining.
Uanset om I vælger at besøge os til frokost eller aften, er det samme gode håndværk i køkkenet – her er den gode smag og simple præsentation af sæsonens bedste råvarer i fokus. Vi henter inspiration fra hele verden, og pakker det ind i et nordisk “less is more” koncept.
Vi tager naturligvis hensyn til allergier, vegetarer, og religion. Informer blot din tjener herom, eller endnu bedre; nævn det ved booking.
Du kan se sæsonens menu herunder. Den skifter løbende, som råvarerne kommer i sæson, og vi skifter med kort varsel – så lad dig overraske, hvis du har booket lang tid i forvejen!
SOMMERENS AFTENMENU
SNACKS
ØRRED FRA ÅDAL – SALTET AGURK – PEBERROD
SPRØD TÆRTE – ÆRTER – PANCETTA
STEGT HAVTASKE – JOMFRUHUMMER BBQ – RISTET BOGHVEDE
7 RETTER
LYNGRILLET OKSE – AROMATISK PEBER – TAPENADE
STEGT MØRKSEJ – VARIATION AF FENNIKEL – ORANGE SAUCE
SPIDSKÅL – STIKKELSBÆR – HVID KORNBLOMST
DANSKE KARTOFLER – CREMET LØVSTIKKE – “FALSK JORD”
TOMAT TARTE TATIN – BURRATA – OREGAN
GLASERET KÆBE AF GRIS – SOUR BEER SAUCE – KARAMELLISERET SELLERI
JORDBÆR – BASILIKUMS SORBET – LUFTIG SABAYONNE
7 retter + snacks 549,- pr. person
(589,- fra 1. september 2026)
SOMMERENS AFTENMENU
Til den lette sult. Der er selvfølgelig mulighed for tilkøb af dessert.
Snacks er de samme som den store menu.
SNACKS
ØRRED FRA ÅDAL – SALTET AGURK – PEBERROD
SPRØD TÆRTE – ÆRTER – PANCETTA
STEGT HAVTASKE – JOMFRUHUMMER BBQ – RISTET BOGHVEDE
4 RETTER
STEGT MØRKSEJ – VARIATION AF FENNIKEL – ORANGE SAUCE
SPIDSKÅL – STIKKELSBÆR – HVID KORNBLOMST
DANSKE KARTOFLER – CREMET LØVSTIKKE – “FALSK JORD”
GLASERET KÆBE AF GRIS – SOUR BEER SAUCE – KARAMELLISERET SELLERI
4 retter + snacks 429,- pr. person