Velkommen til syv ni 13

Eksklusivt arrangement på SyvNi13: En aften med danske vine

Sammen med Neder Kjærsholm Vingård indbyder vi til en eksklusiv aften den 30. maj med fokus på dansk vin. Og det til en rigtig god pris. Vi på SyvNi13 ser det også som en oplagt mulighed for at sammensætte en menu, hvor kokken udelukkende bruger danske råvarer. Vi har sammensat 2 menuer, så der både er noget for de sultne og de meget sultne. Naturligvis i vores velkendte social dining serveringer med det bedste der er i sæson pt., som asparges, ærter, rabarber, Læsø jomfruhummer og glad gris fra Sørvad.

Vinansvarlig hos Neder Kjærsholm Vingård, Carsten Jepsen, gæster SyvNi13 på aftenen, hvor han har medbragt nogle af gårdens bedste vine. Der er derfor en oplagt mulighed for at få smagt på, hvad det danske klima tilbyder. Der bliver serveret husets mousserende æblevin, en syrerig solaris og rondo med alder, hvor gæsterne får lov til at slutte desserten med SYV NI 13’s cocktail-tvist på deres solbærrom.

Restaurant i Århus: Social Dining

Konceptet

Hos Restaurant SYV NI 13 har vi valgt at gøre det nemt for jer. Vi byder på en masse spændende retter, som bliver serveret i det tempo og på den måde, der passer jer bedst

Konceptet er social dining, altså delemad. Det betyder at I får en masse forskellige retter, som I deler ved bordet. Ligesom når I er hjemme ved mor og far.

Det svære valg består i, om I kan spise 4 eller 7 retter, snacks er selvfølgelig altid inkluderet. Vores dygtige køkken disker op med en helt unik madoplevelse til jer, som naturligvis tager højde for allergener, religion, vegetarer og lignende, bare giv os besked når I har sat jer ved bordet.

Vores køkkenchef har frie hænder til at ”lege med maden” og sætter en dyd i at samle indtryk fra hele verden på menukortet. Det resulterer i en menu, der ikke lader sig begrænse, men samtidig holder sig til mantraet; “less is more”.

Køkkenet lader sig inspirere af sæsonen og I kan derfor regne med en sæsonbaseret menu, som skifter ca. hver anden måned. Alt i alt er, maden minimalistisk, lækker og enkel, og på den måde meget nordisk inspireret.

null

Brunch

null

Menu

null

Take away

null

Selskaber

null

Kontakt

Et hold af snaksalige madelskere.

Vi er nede på jorden både i vores service og i restaurantens atmosfære. I vil derfor kunne forvente en personlig betjening, hvor den enkelte tjener bidrager med sit eget take på vores mad og vin.

Vi har ingen hvide duge på bordene og stemningen er uformel, men vi går op i detaljerne og hvad I får serveret: både på tallerkenerne og i glassene. Det vil sige at vi har tænkt over hvilke råvarer vi bruger og hvorfor, hvem der har produceret vinen og hvorfor den passer netop til vores ret med skaldyr.

Vi vægter det samlede indtryk, hvor mad, drikke, betjening og stemning går op i en højere enhed. Og gør at der huskes tilbage på aftenen med et stort smil.

Book bord
Gavekort