Restaurant i Århus: Social Dining
Konceptet
Hos Restaurant SYV NI 13 har vi valgt at gøre det nemt for jer. Vi byder på en masse spændende retter, som bliver serveret i det tempo og på den måde, der passer jer bedst
Konceptet er social dining, altså delemad. Det betyder at I får en masse forskellige retter, som I deler ved bordet. Ligesom når I er hjemme ved mor og far.
Det svære valg består i, om I kan spise 4 eller 7 retter, snacks er selvfølgelig altid inkluderet. Vores dygtige køkken disker op med en helt unik madoplevelse til jer, som naturligvis tager højde for allergener, religion, vegetarer og lignende, bare giv os besked når I har sat jer ved bordet.
Vores køkkenchef har frie hænder til at ”lege med maden” og sætter en dyd i at samle indtryk fra hele verden på menukortet. Det resulterer i en menu, der ikke lader sig begrænse, men samtidig holder sig til mantraet; “less is more”.
Køkkenet lader sig inspirere af sæsonen og I kan derfor regne med en sæsonbaseret menu, som skifter ca. hver anden måned. Alt i alt er, maden minimalistisk, lækker og enkel, og på den måde meget nordisk inspireret.
