Restaurant i Århus: Social Dining
Konceptet
Hos Restaurant SYV NI 13 har vi valgt at gøre det nemt for dig. Vi byder på en masse spændende retter, som I får serveret i det tempo og på den måde, der bedst passer jer.
Konceptet er social dining, altså delemad, som betyder, at i får en masse forskellige retter, som I deler ved bordet. Ligesom når I er hjemme ved mor og far.
Dit svære valg består I om du kan spise 4 eller 7 retter, snacks er selvfølgelig altid inkluderet. Vores dygtige køkken disker op med en helt unik madoplevelse til jer, som naturligvis tager højde for allergener, religion eller hvis der er noget du slet ikke bryder dig om.
Vores køkkenchef har frie hænder og sætter en dyd i at samle indtryk fra hele verden, og det resulterer i en menu, der ikke lader sig begrænse, men samtidig holder sig til mantraet; “less is more”.
Køkkenet lader sig inspirere af sæsonen og du kan derfor regne med en sæsonbaseret menu, som skifter ca. hver anden måned. Alt i alt er, maden minimalistisk, lækker og enkel, og på den måde meget nordisk inspireret.
Sæsonbaseret og frisk
Vores menu er 100 procent baseret på sæson og hvad naturen giver os
Vores leverandører og samarbejdspartnere er de bedste på markedet – de er nemlig lokale. Vi tilstræber os en produktportefølje med stærke rødder i det aarhusianske. En af vores kerneværdier er netop, at vi kan styrke os i hinanden, hvor alle er lige passionerede for deres produkt.
