Nytår på Syv Ni 13, 2024
Kom og nyd årets sidste aften i vores selskab.
I vælger selv hvornår I gerne vil komme. Vi streamer naturligvis kongens nytårstale via højtalerne kl 18.00. Maden kommer som I kender det fra os, som Social Dining og i jeres tempo.
Det vil være muligt at komme i tidsrummet 17.30 – 19.30.
I har selvfølgelig bordet hele aftenen.
Bliver I over 8 personer eller har spørgsmål til det mindste, så smid os en mail på Info@syvni13.dk
Vi har sammensat hhv. Én vinmenu og én alkoholfri drikkevaremenu, som passer til maden.
Derudover vil cocktailbaren være åben hele aftenen.
Vi tager højde for allergener, præferencer osv.
Send os blot en mail, eller nævn det i kommentarfeltet når i booker
Menuen i restauranten
Vinmenu eller alkoholfri paring inkluderet
2024
Snacks
Saltet agurk – taskekrabbe – syltelagegelé
Fyldt hvedekugle – rygeost – löjrom
Karamelliseret løg-panna cotta – ristede hasselnødder – kaviar
Sprød tærte – hummersalat – smørbagte porrer
Friteret kroket – kalveskank – luftig estragon
Saltet torsk – pancetta-mysli – syrnet fløde – sprødt æble
Taco – dehydreret rødbede – cremet friskost
Rørt tatar – fermenteret hindbær – pistacie
Tomater i teksturer – sprød oste-tuille – basilikumsperler
Kæbe af iberico gris – karamelliseret pære – sour-beer sauce
Selleri i lag – frisk trøffel – fyldt skysauce
Rosa stegt kromodnet striploin – jomfruhummersauce – sprødt kyllingeskind
Friteret broccolini – saltet blommemayonnaise – syltede sennepskorn
Cremet flødeis – kaviar – frugtig olivenolie
Variation af chokolade – cremefraiche-parfait – sprøde marengs – limesirup
PETIT FOUR
KRANSEKAGE KL 24.00
2025,- pr. person.
Inkl. tilpasset vinmenu til maden
1595,- pr. person ved alkoholfri drikkevaremenu.
Alt det med småt:
- Der forudbetales for menuen ved bestilling.
- Der kan afbestilles i op til 36 timer før middagen. Efter dette kan vi ikke garantere, at beløbet kan refunderes. Vi vil selvfølgelig prøve at sælge menuen til en eventuel venteliste.
- Vi lukker restauranten senest kl 01.00, og giver vores personale en velfortjent fyraften.
- Er i mere end 8 personer – så smid os lige en mail på info@syvni13.dk
