NB; pr. 1/1 – 2025 vil der komme en mindre prisstigning på vores menuer. Det sker i kølvandet de sidste års stigende udgifter. Vi har ikke hævet priserne på maden i over 2 år og må erkende, at det er på tide for, at vi kan opretholde samme niveau. Vi håber på forståelse fra jer.
Konceptet for vores menu
Hvad skal I have at spise? På SyvNi13 har vi gjort valget nemt for jer. Vi har ikke et stort menukort med uoverskueligt mange retter. Derimod har vi gjort os umage med at sammensætte en menu med snacks, fisk, skaldyr, kød, grønt og dessert, der passer perfekt med vores sæsonbaseret social dining-koncept.
Vi har fokus på spændende smagskombinationer, at maden tager sig visuelt lækkert ud og lader os inspirere mest af Norden, men indimellem også af hele verden.
Det eneste I skal gøre, er bare at beslutte jer for om I skal have 4 retter + snacks eller 7 retter + snacks.
Vi tager naturligvis hensyn til allergier, vegetarer, og religion. Informer blot din tjener herom, eller endnu bedre; nævn det ved booking.
SNACKS
ÆG ROYAL – RØGET MØRBRAD – SYLTET BLEGSELLERI
SPRØD TÆRTE – CREMET HØNSESALAT – SYLTET ASIER
GRILLET HAVTASKE – RØDBEDE GLACE – DILD MÜSLI
7 RETTER
KOLDRØGET LAKS – RÆVE SAUCE – SALTET FENNIKEL
TACO – STEGT GLAD GRIS – KIMCHI RØDKÅL
SALTET VAFFEL – CREMET GRÆSKAR – FRITERET ARTISKOKKER
MARINERET GRØNKÅL – TRØFFEL MAYONNAISE – GRANATÆBLE
ROSA STEGT ANDEBRYST – LINIE AKVAVIT SAUCE – DEHYDERET KIRSEBÆR
BAGT PORRE – PERSILLE PESTO – LUFTIG KARTOFFELSKUM
VARIATION AF CHOKOLADE – KIRSEBÆR SORBET – TØRRET KRYDREKAGE
7 retter + snacks 497,- pr. person
4 retter
Til den lette sult. Der er selvfølgelig mulighed for tilkøb af dessert.
Snacks er de samme som den store menu.
SNACKS
ÆG ROYAL – RØGET MØRBRAD – SYLTET BLEGSELLERI
SPRØD TÆRTE – CREMET HØNSESALAT – SYLTET ASIER
GRILLET HAVTASKE – RØDBEDE GLACE – DILD MÜSLI
4 RETTER
KOLDRØGET LAKS – RÆVE SAUCE – SALTET FENNIKEL
MARINERET GRØNKÅL – TRØFFEL MAYONNAISE – GRANATÆBLE
SALTET VAFFEL – CREMET GRÆSKAR – FRITERET ARTISKOKKER
ROSA STEGT ANDEBRYST – LINIE AKVAVIR SAUCE – DEHYDERET KIRSEBÆR
