Bouchot vinaften

21. maj
1.200,- pr person
Smagning på 5 vine fra Domaine du Bouchot og unik 4-retters ved Syv Ni 13

Hvad end du allerede er kender af vinen fra Loire, eller gerne vil være det, så er det her aftenen for dig!

Vi får huset selv på besøg i samarbejde med vores leverandør Sigurd Müller, som vil fortælle om deres vine.

I 2009 opnåede Domaine du Bouchot, som den første vingård i Pouilly Fumé, økologisk certificering. Og siden 2014 har Kerbiquet benyttet biodynamiske principper, både i mark og kælder.

Vores kokke har kreeret en unik menu til aftenen, så det passer sammen med vinmenuen, og så vil der være snacks og bobler ved velkomst. Alt sammen i vores nye selskabslokaler, med udsigt fra 19. etage over Aarhus Havn, Strandvejen og Marselisborg.

Der er velkomst 17:30-18 på Kalkværksvej 5, 19. etage.

Glæd dig til at smage og blive klogere på følgende vine

Menuen står på

Sæsonens snacks

Rimmet kammusling – syltet æble – kærnemælks sauce – kaviar

Lyngrillet tun – spæde salater – grillet agurk – vagtel æg – sorte oliven

Stegt torsk med asparges, blanket sauce, friteret kapers, perleløg og pancetta
– selleri Anna i lag med sort trøffel

Comte ost – rabarber – fladbrød